4. khử trùng
Sữa được sử dụng phổ biến trong các phương pháp tiệt trùng.Đối với các ứng dụng cụ thể, các sản phẩm khác nhau có thể được lựa chọn tùy theo đặc tính của chúng.Gần đây, phương pháp phổ biến nhất là sử dụng phương pháp tiệt trùng thời gian ngắn bằng nhiệt độ cao, vì lượng chất dinh dưỡng trong sữa bị mất đi ít hơn, tính chất lý hóa của sữa bột tốt hơn.
5. nồng độ chân không
Sữa được tiệt trùng và được bơm ngay vào thiết bị bay hơi chân không để cô đặc (chân không) để loại bỏ phần lớn độ ẩm của sữa (65%) sau đó đưa vào tháp khô để sấy phun tạo điều kiện nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm giá thành.Thông thường yêu cầu sữa tươi nguyên liệu phải được cô đặc đến 1/4 thể tích ban đầu và chất khô của sữa phải ở khoảng 45%.Nhiệt độ sữa đặc là 47-50 ° C.Nồng độ của các sản phẩm khác nhau như sau:
Nồng độ sữa bột nguyên kem: 11,5 đến 13 Baume;hàm lượng chất rắn sữa tương ứng;38% đến 42%.Sữa bột tách béo Nồng độ: 20 đến 22 độ Baume;hàm lượng chất khô sữa tương ứng: 35% đến 40%.
Nồng độ bột sữa ngọt béo: 15 ~ 20 độ Baume, hàm lượng chất khô sữa tương ứng: 45% ~ 50%, sản xuất sữa bột hạt lớn cô đặc nồng độ sữa tăng lên.
6. keo khô
Sữa cô đặc vẫn chứa nhiều nước hơn và phải được sấy phun để thu được sữa bột.
7. làm lạnh
Ở những nhà máy không được trang bị hệ thống sấy thứ cấp, cần phải làm mát để ngăn chặn sự phân tách của chất béo, và sau đó nó có thể được đóng gói sau khi sàng (20 đến 30 mesh).Trong thiết bị sấy thứ cấp, sữa bột được làm lạnh xuống dưới 40 ° C sau khi được làm khô hai lần.
1. Dây chuyền sản xuất nước ép cam, nước ép nho, nước ép táo tàu, nước dừa / nước cốt dừa, nước lựu, nước dưa hấu, nước nam việt quất, nước đào, nước dưa đỏ, nước đu đủ, nước ép hắc mai biển, nước cam, nước dâu, dâu tằm Nước ép, nước ép dứa, nước ép kiwi, nước ép cây sói rừng, nước ép xoài, nước ép cây hắc mai biển, nước ép trái cây kỳ lạ, nước ép cà rốt, nước ép ngô, nước ép ổi, nước ép nam việt quất, nước ép quả việt quất, RRTJ, nước ép loquat và các đồ uống nước trái cây khác dây chuyền sản xuất pha loãng làm đầy
2. Dây chuyền sản xuất thực phẩm đóng hộp Đào hộp, nấm đóng hộp, tương ớt đóng hộp, hồ lô, ô mai hộp, cam hộp, táo, lê hộp, dứa hộp, đậu xanh hộp, măng hộp, dưa chuột hộp, cà rốt đóng hộp, cà chua đóng hộp , anh đào đóng hộp, anh đào đóng hộp
3. Dây chuyền sản xuất nước sốt cho sốt xoài, sốt dâu tây, sốt nam việt quất, sốt táo gai đóng hộp v.v.
Chúng tôi nắm bắt thành thạo công nghệ và công nghệ enzym sinh học tiên tiến, ứng dụng thành công trên 120 dây chuyền sản xuất mứt, nước trái cây trong và ngoài nước, chúng tôi đã giúp khách hàng có được những sản phẩm xuất sắc và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Yêu cầu về áp suất:
1. Phải có nguồn đồng cỏ gần đó để đảm bảo có thể cung cấp kịp thời nguồn sữa tươi dạng lỏng.
2. Sữa phải được chế biến ở trạng thái lỏng kịp thời.
3. Phải có đầy đủ các thiết bị như tháp sấy phun.
Thuận lợi:
1. Sữa bột là sữa tươi - từ sữa bột đến sữa bột đã qua chế biến thường không quá 24 giờ.
2. Cân bằng dinh dưỡng của sữa bột - tất cả các chất dinh dưỡng lần đầu tiên được hòa tan trong sữa, một lần sau khi sấy phun, không có nguy cơ không đồng nhất.
3. Sữa bột giảm ô nhiễm thứ cấp - Sau khi thành bột, không có quá trình mở và trộn thứ cấp.
Quy trình ướt có thể đảm bảo tốt hơn độ tươi và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm cuối cùng, và không phải công ty sữa nào cũng có thể làm được với sản xuất “ướt”.Điều này chủ yếu được xác định bởi khoảng cách giữa nguồn sữa và nhà máy sản xuất.Quy trình ướt: Được thực hiện bằng cách cho trực tiếp sữa tươi vào nguyên liệu khô và bổ sung thêm chất dinh dưỡng.Không có các liên kết trung gian như mở thứ cấp và trộn sữa bột, và nhiều quá trình lọc được sử dụng để loại bỏ các mối nguy tiềm ẩn về an toàn và đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.cân bằng.
Gói bằng gỗ ổn định bảo vệ máy khỏi va đập và hư hỏng.
Màng nhựa vết thương giữ cho máy không bị ẩm và ăn mòn.
Gói không khử trùng giúp thông quan suôn sẻ.
Máy kích thước lớn sẽ được cố định trong thùng chứa mà không có gói.
* Hỗ trợ hỏi đáp và tư vấn.
* Hỗ trợ thử nghiệm mẫu.
* Xem Nhà máy của chúng tôi, dịch vụ lấy hàng.
* Đào tạo cách lắp đặt máy, đào tạo cách sử dụng máy.
* Kỹ sư có sẵn để sửa chữa máy móc ở nước ngoài.