（1） Quy trình xử lý Nguyên liệu → chọn gió → lựa chọn → phân loại → làm sạch → sấy khô → lựa chọn thứ cấp → khử trùng bằng bức xạ

（2） thiết bị dây chuyền sản xuất thiết bị xử lý ngày:

Máy tách gió, băng tải con lăn, máy phân loại, máy làm sạch ngâm, máy chà chổi, máy sấy thổi, máy sấy, máy gắp băng tải con lăn, máy khử trùng chiếu xạ.

Mô tả quy trình dây chuyền xử lý ba ngày

1. Chọn cấp: Trong quá trình hái và phơi nguyên liệu không thể tránh khỏi những hạt chà là xấu, lá rụng, cát sỏi, gia súc và các vật liệu linh tinh khác, máy tách gió sẽ loại bỏ những mảnh vụn nặng và nhẹ như như táo tàu;Thanh được sử dụng để lựa chọn băng tải có thể xoay trái cây 360 độ để thuận tiện cho việc loại bỏ quả chà là bị thối bằng tay.Máy phân loại dùng để chọn loại táo tàu phù hợp để bảo quản.

2, rửa và làm khô: ngâm rửa làm sạch máy giặt, mục đích chính là để dính trái cây trên bùn, chim, thấm ra khỏi trái cây và làm mềm khác, để tạo điều kiện cho bước tiếp theo làm sạch bàn chải làm sạch máy;máy rửa trái cây chải tóc, Chà rửa bàn chải và phun áp lực cao được sử dụng để đạt được mục đích cuối cùng là làm sạch.Máy sấy được sử dụng để thổi các giọt nước trên bề mặt để tiết kiệm thời gian làm khô.

3. Sấy khô và tiệt trùng: Táo tàu sau khi sấy khô và chế biến sẽ dễ dàng kiểm soát được thời gian và nhiệt độ sấy khô, do táo tàu sấy khô có một số chất kết dính và sản phẩm không đạt chất lượng với nhiệt độ cao nên không thể đóng gói trực tiếp.Nó cần được chọn hai lần để phát huy tác dụng làm mát và đảm bảo tỷ lệ đủ tiêu chuẩn của sản phẩm.Máy tiệt trùng bức xạ sẽ tiệt trùng bề mặt tiếp xúc của tay để đảm bảo chất lượng sản phẩm và kéo dài thời gian sử dụng.